La cerise sur la gâteau

Objectifs initiaux

Comme je n'avais également pas beaucoup d'argent, j'ai fait appel à l'Association Nationale pour le droit à l'Initiatives Economique, l'ADIE. Grâce à cet organisme, j'ai réussi à suivre une formation de base en cuisine, ainsi qu'un stage de création d'entreprise. Bref, tout ce qu'il faut pour monter sa boite !

Ch'avais bien qu'un jour, j'allais faire plaisir à ma mère !

Avec deux patates en poche, pardon trois mille euros ainsi que les aides financières à laquelle je pouvais prétendre, j'ai commencé par aménager un fourgon peint en vache et adapté aux normes alimentaires en vigueur : je leur ai foutu de l'inox partout ! Il était vachement beau...

Récapitulatif

Me voilà paré à sillonner les routes du littoral breton, bien formé, en règle, hyper motivé avec mon beau fourgon que j'avais baptisé "Miam-miam !" Elle était connue partout cette vache tout en inox ! Du jamais vu...

Petits détails

Comme il est impossible de s'appropier une recette de grand-mère, qui plus est à forte identité régionale ; j'ai commencé par vendre des casses-croutes et des frites.

Certes, je ne gagnais pas beaucoup d'argent mais ça m'assurait le besoin en fonds de roulement de l'entreprise. Parallèlement, je travaillai en toute discrétion sur cette fameuse recette de grand-mère...

C'était du top secret  Même ma mère n'était pas au courant. Vrai de vrai !

Et voilà qu'un jour...EUREKA!!! Recette de base totalement maîtrisée, j'ai eu un flash ! Mais bien sûr! Tu n'as plus qu'à mettre dessus les bons produits du terroir !

Ainsi, la première semaine de cette nouvelle année, j'suis reparti avec ma vache "Miam-Miam" pour faire ma tournée hebdomadaire classique : un carton !

Tiens, en parlant d'emballage, y'a du taf aussi ! Faudrait tout consigner. C'est bon pour l'environnement.